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🍚 Arroz caldoso con pechuga de pollo
Un plato reconfortante, de textura blanda y fácil de digerir. Proteínas e hidratos de carbono en una forma bien tolerada.
⏱ 35 min en total🔪 10 min de preparación🔥 25 min de cocción🍽 2 raciones📊 Media
NáuseasLlagas en la boca / MucositisDificultad para tragarCansancio
Ingredientes
Para 2 raciones
- Pechuga de pollo (sin piel)100 g
- Arroz basmati o arborio100 g
- Agua o caldo ligero desgrasado500 ml
- Sal, perejilal gusto
- Aceite de oliva1 cucharadita
Pasos de preparación
- 1.Cuece el pollo en agua o caldo hasta que esté completamente hecho (20-25 min).
- 2.Sácalo y pícalo muy fino o desmenúzalo con un tenedor.
- 3.Cuece el arroz en el mismo líquido hasta que quede como una papilla (25-30 min a fuego lento).
- 4.Incorpora la carne y añade el aceite de oliva, la sal y el perejil.
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