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🎃 Crema de calabaza
Una crema suave y ligeramente dulce, de textura fina. Rica en betacaroteno y fácil de tolerar.
⏱ 35 min en total🔪 10 min de preparación🔥 25 min de cocción🍽 2 raciones📊 Fácil
Llagas en la boca / MucositisDificultad para tragarPoco apetitoCansancio
Ingredientes
Para 2 raciones
- Calabaza pelada400 g
- Cebolla1 ud.
- Aceite de oliva1 cucharada
- Caldo de verduras500 ml
- Nata agria o leche de coco3 cucharadas
- Sal, nuez moscadaal gusto
Pasos de preparación
- 1.Sofríe la cebolla en el aceite de oliva 3 minutos.
- 2.Añade la calabaza en dados y el caldo.
- 3.Cuece a fuego lento 20 minutos hasta que esté blanda.
- 4.Tritura, añade la nata agria y sazona.
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