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🍲 Caldo de pollo claro
El clásico caldo claro, hidratante y reconfortante. Ideal en los días de náuseas o después de la quimioterapia.
⏱ 50 min en total🔪 10 min de preparación🔥 40 min de cocción🍽 3 raciones📊 Fácil
NáuseasLlagas en la boca / MucositisDificultad para tragarPoco apetitoCansancio
Ingredientes
Para 3 raciones
- Carcasa o muslos de pollo300 g
- Zanahoria1 ud.
- Apio nabo (raíz)50 g
- Cebolla½ ud.
- Sal, perejilal gusto
- Agua1,5 l
Pasos de preparación
- 1.Pon el pollo en agua fría y llévalo a ebullición.
- 2.Retira la espuma y añade las verduras enteras.
- 3.Cuece a fuego lento 35-40 minutos.
- 4.Cuela y sirve caliente con perejil picado.
Consejo útil
Puedes añadir fideos finos o arroz para un extra de calorías.
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