📋 Principios generales de la nutrición en el cáncer

Durante el tratamiento, el cuerpo necesita más energía de lo habitual. Las proteínas son esenciales para reconstruir los tejidos, recuperarse después de una cirugía y mantener el sistema inmunitario. La ESPEN recomienda para los pacientes con cáncer una ingesta de 1,2–1,5 g de proteínas por kilogramo de peso corporal al día. Fuentes de buena calidad: huevos, lácteos, aves, pescado y legumbres.

A diferencia de los consejos nutricionales para la población general, en el cáncer las restricciones alimentarias estrictas pueden hacer más daño que bien. La Canadian Cancer Society subraya que no hay pruebas de que el azúcar «alimente» el cáncer más de lo que alimenta a cualquier otra célula. Es más importante comer, aunque no sea perfecto, que quedarse sin comer por restricciones innecesarias.

El principio básico es la flexibilidad. Si tienes náuseas, elige alimentos fríos y suaves. Si tienes mucositis, evita los alimentos ácidos y duros. Si domina el cansancio, hazlo sencillo: batidos, yogur, huevos pasados por agua. La nutrición en el cáncer se adapta día a día a la realidad de tu cuerpo.

• ✓Prioriza las calorías y las proteínas por encima de las restricciones alimentarias
• ✓No hay pruebas de que el azúcar alimente preferentemente el cáncer
• ✓La flexibilidad y la adaptación valen más que la perfección
• ✓1,2–1,5 g de proteínas por kg de peso corporal al día es la recomendación de la ESPEN