🔍 Mitos frecuentes sobre nutrición y cáncer

Probablemente es el mito nutricional más extendido en el cáncer. La verdad es que todas las células, tanto las normales como las cancerosas, usan la glucosa como fuente de energía. No hay pruebas de que eliminar el azúcar de la dieta «mate de hambre» a los tumores. La Canadian Cancer Society y el Memorial Sloan Kettering son explícitos: una dieta sin azúcar no trata ni previene el cáncer. Restringir en exceso los azúcares puede provocar un déficit calórico y pérdida de peso, efectos adversos reales durante el tratamiento.

La dieta alcalina, la dieta cetogénica y otros regímenes especiales se promocionan a menudo en internet como «tratamientos» contra el cáncer. Las pruebas clínicas no respaldan estas afirmaciones. La ESPEN subraya que ninguna dieta especial tiene pruebas suficientes para recomendarse fuera de un ensayo clínico. Algunos regímenes restrictivos pueden incluso interferir con el tratamiento o aumentar el riesgo de desnutrición.

Los antioxidantes en dosis altas (vitamina C intravenosa, vitamina E, betacaroteno) pueden interferir con la quimioterapia y la radioterapia, que actúan en parte produciendo radicales libres. El Memorial Sloan Kettering recomienda evitar los suplementos en dosis altas durante el tratamiento sin la aprobación de tu oncólogo. La fruta y la verdura son fuentes seguras de antioxidantes; los suplementos farmacológicos no son equivalentes.

• ✓No hay pruebas de que el azúcar alimente el cáncer más que a las células sanas
• ✓Las dietas restrictivas especiales no se recomiendan clínicamente fuera de los ensayos
• ✓Los suplementos antioxidantes en dosis altas pueden interferir con la quimioterapia
• ✓Una alimentación variada y equilibrada sigue siendo la mejor guía